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今日沁州黄

来源: 发布时间:2014-01-08

中国小米首块名牌“沁州黄”,产于山西沁县,已有上千年种植历史。沁州黄营养丰富,老少皆宜,特别受人喜欢。

相传,汉高祖从晋阳返回长安时,随同的皇后途经沁县时分娩在即,渐渐昏迷,吃了当地小米粥后,顺利产下皇子刘彻。近年来,沁州黄一度供不应求。当地流传着一句话:“金珠贵,金珠王,金珠换不上沁州黄!”沁州黄小米在全国举办的小米大赛中次次夺魁。

沁州黄之所以质量高,主要是种植在沁县这个特定的环境和条件下。沁县地处北纬36°5′、海拔1000米以上的半丘陵地带,昼夜温差大,土质酸碱度适中,是理想的谷物产地。


近年来,沁县政府加大对沁州黄谷子的科研力度,经过对传统品种的“提纯复壮”和推广标准化种植生产,米质更优,被列入国家原产地域保护产品。通过种植龙头大户带动,全县种植面积保持在10万亩,成为具有浓郁地方特色的农业支柱产业。

为保证沁州黄种植生产不退化,技术人员规范了种植到收割各个环节的操作,使产前、产中、产后各方面都有章可依,环环相扣。在抓绿色标准化生产的同时,严格按照有机谷子标准化生产规程,选择海拔1200米以上、能够满足3年轮作机制的地块。

目前,沁州黄的小米研发,已纳入山西省老区开发项目,投资达上亿元,建立了“谷之爱”米粉加工厂,产品已获得国家两项专利。http://www.qxtyx.com
 
 

 


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