小米既是滋补佳品，也是一味良药，保健功能独特。《本草纲目》中说：“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”现代医学研究也发现，小米具有五大功效。
     小米的功效一：健胃消食
     中医认为，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和，并且既能开胃又能养胃。小米粥不但味香、甜糯和营养好，还易于消化吸收，促进食欲，滋养肾气，补虚清热，并有补气健脾、消积止泻的作用，可治脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米滋阴，是碱性谷类，胃酸过多者可常吃，内热、肾病及脾胃虚者更宜食用。而肠胃、胰脏和脾脏有不适者，则宜多吃甜小米。
     小米的功效二：降脂降压
将粳米粥煮沸后，加入用冷水调和的小米粉糊同煮为粥，早晚餐温热服用，能降低血脂，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的辅助治疗作用，高血脂症病人常服用也有效。
     沁州黄小米的功效三：滋阴养血
      小米因含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功能，能帮助妇女预防流产，还可治产后虚弱。我国北方妇女在坐月子时，常用小米加红糖来调养身体。
     小米的功效四：抗菌消炎
     小米含硒较高。硒能调节人体免疫功能，预防女性阴道炎症，还能减少口中的细菌滋生，消除口臭，对皮肤病和多种炎症也有一定的预防和抑制作用。
     小米的功效五：调节睡眠
研究发现，小米粥能治失眠，小米粥对改善情绪和提高睡眠质量有重要作用。失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗，效果更好。www.qxtyx.com