沁县位于山西省长治市北部。东接襄垣、武乡，南邻屯留，西部与沁源毗邻，北部与武乡及晋中地区的平遥接壤。居省城太原与市府长治的中轴线上，特殊的地理位置，决定了它在政治、军事上的重要地位，自古就有“冀州门户、潞泽咽喉”之称，总面积1297平方千米。总人口17

万人（2004年），素有“文化之乡”的美誉。

     山西被誉为小杂粮的王国,自古为盛产优质小杂粮闻名，山西小米更是杂粮中的上品。“铜鞮牌”小米便是以“中国四大名米”之首的“山西沁州黄”小米为原料，精选加工，是老少皆宜的营养健康食品。

    “山西沁州黄”小米，从明朝嘉靖年间到清朝各代，均为宫迁贡品。新中国成立至今，一直特供中央首长和军队高级将领。曾多次在国内、国际获得各种大奖。1986年在石家庄中国作物学会谷子专业委员会成立大会上誉获“全国最佳小米”，同时确定“沁州黄”小米为衡量全国各种小米优劣的标准。

   “铜鞮牌”小米全部的原料均由从“沁州黄”小米的发源地——山西沁县基地培育的优质谷种，在山西太行山区，吕梁山区经过谷子专家考查认定的适合此品种种植条件的地区种植。“沁州黄”谷子种植条件要求海拨一千米左右，早晚温差大，日照时间长、向阳、通风的坡地或梯田。且土质要求红土地最好，不使用化肥、农药，全部使用家家肥，有机肥，种植区周围环境绝对不能有污染。

    此品种小米颗米圆润，金黄明亮，食用清香可口。（沁州黄www.qxtyx.com ）