最近睡眠不好，说睡前喝小米粥有镇静和帮助催眠的效果。于是，这两天晚上睡前半小时先煮小米粥，喝完方去睡觉。同时，对小米粥的营养、功效和如何做法开始关注。

小米粥是营养丰富，天然纯真的药物，能补元气。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米粥来调养身体的传统，红糖小米粥历来是女性坐月子的经典食品之一。

小米粥之所以被选作产妇调养的佳品，是因为同等重量的小米粥中含铁量比大米高一倍，维生素b1比大米高1.5～3.5倍、维b2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》中甚至认为“米油可代参汤”，因为小米粥与人参一样具有大补元气的作用。因此，小米粥有“代参汤”和“黄金粥” 之称。

小米粥具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、知烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精气受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。中医学认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒不宜过多食用。

小米是很普通的粗粮，小米粥简单易做，营养价值较高。在日常我们的饮食生活中可以随时饮用。正常健康的人饮用可以起到保健的作用。如果身体不适或有病的话更需要常喝小米粥。

小米粥可以滋阴养血。对产妇和气血亏损、体质虚弱者可快速恢复身体。

小米粥可以调养睡眠。对烦躁、失眠者可在睡前服用，能催眠、镇静及安神，也特别适合喜欢吃宵夜的人。

小米粥可以调养胃口。脾胃不好，每天食一碗小米粥既能养胃又能开胃，具有健胃消食、防止反胃、止呕的功效。小米粥中粗纤维含量较多，有助于肠胃蠕动，也可以缓解胃疼、便秘等消化系统疾病。此外小米能降低胆固醇和甘油三酯，可预防心脑血管疾病和糖尿病的发生。

小米粥可以刮油养颜。在我们饮食结构严重油腻化的今天，多吃小米可“刮油”。小米粥也有美容养颜的作用，可去皱祛斑。

小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。盛在碗里的小米粥在微微凉了以后上面会漂一层“米油”，那可是精华之所在啊。

小米粥营养价值丰富，具有很好的保健疗效，但也不可完全以小米粥为主食，还是要合理膳食，注意食物搭配，以免缺乏其他营养。

介绍几种比较经典和常做小米粥：

红枣小米粥：小米100克，红枣5-10粒，红糖适量。锅开后放入小米，待小米粒粒开花时放入切碎的红枣。这是经典的食品，有滋补养身等功效。

枸杞小米粥：小米100克、枸杞20克，清水1000克。水沸腾后，转文火煮15分钟左右。有防治消化不良，防止反胃、呕吐和滋阴养血等功效。

南瓜小米粥：南瓜切小块，先煮南瓜10分钟，再下小米，共煮至匀。需要不时搅动,以免糊锅，煮熟即食，根据口味适量加糖。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

山药小米粥：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。有健脾止泻，消食导滞等功效。

俺现在是做的枸杞小米粥，小米粥中不论加什么其他材料都有安眠的作用，俺是帮助睡眠吧。